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Crème brûlée au chocolat
Ingrédient pour 4 personnes :
200 g de chocolat
300 ml de crème UHT
150 ml de lait
100 g de sucre
5 jaunes d’œufs
50 g de cassonade
Préparation :
• Faire bouillir le lait, la crème et a moitié du sucre• Pendant ce temps, faire blanchir les jaunes d’œufs et l’autre moitié de sucre• Verser le liquide sur les jaunes et mélanger• Ajouter ensuite le chocolat en carrés et mélanger• Répartir dans 4 ramequins• Faire cuire 30 min à 110°C• Ajouter la cassonade et passer au grill pour caraméliser
Tags : •, creme, sucre, jaunes, chocolat
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Commentaires
sa a l'air trop bon