• Eclaires(au chocolat,café ect...)

    Cout :    Difficulté : 

    Ingrédients :

    1 litre de lait

    250 grs de sucre

    100 grs de poudre a flan

    pâte a choux

    3 œufs

    fondant(pour le nappage dessus)

    extrait de café,poudre de chocolat etc...(pour les arômes)

    Comment le réaliser ?

    Mettre 1 litre de lait avec les 250 grs de sucre.Mettez les sur le feu.Pandant ce temps,mettre dans un récipient 100 grs de poudre a flan.Verser un peut de lait tiède dedans et remétez le lait sur le feu.Mélanger le mélange lait,poudre a flan.Casser ensuite les 3 œufs et mettez les avec le mélange,lait,poudre a flan.Quant le lait boue,versez en un peut dans le mélange(pour que le mélange poudre a flan,œufs ne cuise pas,que sa ne fasse pas un choque de température),puis reverser le mélange avec le reste du lait.Faite le épaissir en mélangeant bien.Mettez le au froid pour que sa refroidisse.

    Dès que le mélange est bien froid,prélever un peut de mélange et mettez le dans un récipient,puis;rajouter par exemple l'extrait de café(ou le chocolat etc...)mélanger le tout.Une fois bien mélanger,métter le dans une poche.Ensuite métter le dans la pâte a choux par le dessous.Une fois la pâte a choux garnie,faire fondre le fondant au micro-onde.Une fois ramollit,mélanger de l'extrait de café(par exemple).Prener la pâte a choux et tremper le dessus dedans.

    Astuce:si le fondant est trop dure,repasser le un peut au micro-onde.

    Facile non ?Pour toute question,poser les moi en coms

    Quelques photos :

    Eclaires(au chocolat,café ect...)

    Eclaires(au chocolat,café ect...)

    résultat final :

    Eclaires(au chocolat,café ect...)

    Recette by mini guigui

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 5 Janvier 2012 à 15:47
    laurence062002

    Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

    2
    Jeudi 5 Janvier 2012 à 16:20

    Merci ^^

    3
    Chenak Profil de Chenak
    Jeudi 5 Janvier 2012 à 16:28

    Hum ... ça a l'air bon, je crois que je vais essayer  je suis trop gourmande T.T"

    4
    Jeudi 5 Janvier 2012 à 18:17

    Merci ^^

    5
    Dimanche 5 Février 2012 à 12:56

    miam ! j'en ai l'eau à la bouche ! SLURP

    6
    Dimanche 5 Février 2012 à 13:00
    7
    Zain_Eb Profil de Zain_Eb
    Mercredi 8 Février 2012 à 14:24

    MIAM :p--- 

    8
    Mercredi 8 Février 2012 à 14:25
    9
    Samedi 11 Février 2012 à 13:00

    Jia la dalle *P*

    10
    Samedi 11 Février 2012 à 13:14

    Trop MDR

    11
    Samedi 7 Avril 2012 à 18:44

    eclaire o chocalat miam jen veut XD

    12
    Dimanche 8 Avril 2012 à 12:06

    Oué miam miam ''SLURCH''

    13
    hanon-amu Profil de hanon-amu
    Dimanche 13 Mai 2012 à 15:51

    miam j'adore faire des éclaires au chocolat (mais en général j'arrive trop tard et j'en es pas ouin)

    14
    Dimanche 13 Mai 2012 à 15:55
    15
    cest la maaf
    Samedi 8 Septembre 2012 à 11:25

    Les petites éclaires %D

    16
    Samedi 8 Septembre 2012 à 11:52

    Ouais xD C'était vraiment super a faire *.*

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