coût :    Difficulté : 

Ingrédients :

200 grs de chocolat noir

5 œufs

50 grs de sucre en poudre

1 pincée de sel

Comment la réaliser :

Séparer le blanc et le jaune de l’œuf.Faite fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.Une fois fondue,laisser le tièdire.Ajouter ensuite les jaunes d’œufs en mélangeant bien.

Monter les blanc d’œufs en neige ferme avec le sel et le sucre et continuer a fouetter.Incorporer délicatement le mélange a la préparation au chocolat.Mettez ensuite le mélange dans des récipients et mettez au moin 3 bonne heures au réfrigérateur.

Astuce : Pour un meilleur esthétiques,mettez le mélange a la poche dans les récipients.

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